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追鱼记纸包鱼
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纸上烤鱼?颜值高又美味的追鱼记“纸包鱼”

时间:2019-05-15 08:54:24来源:1717餐饮加盟网

纸上烤鱼?怎么烤?好吃吗?

对于纸包鱼,是不是很多小伙伴的第一反应都是满脑子的问号?

让我们一起来一探究竟吧!

纸包鱼是最近流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了时尚纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变,采用健康的电烤,将食物的健康放在第一位。

追鱼记,是北京龙腾博创餐饮集团旗下全新推出的又一时尚快餐连锁品牌,以无烟纸包鱼为主题,历经数月口味调试,一经问世就受到广大消费者热捧。

那我们就一起分析一下纸包鱼的特点吧!

01

健康新吃法:纸上烤!

当下纸包鱼市场有多火爆,想必不用多说。如何最大程度保留鱼肉独特的口感,充分发挥健康养生特质,也成为烤鱼品类更新升级的重要方向。这一次,人们将鱼与纸擦出了火花,形成一道颇具江湖气的纸包鱼。人们彼此邀请,共赴一场鱼的盛宴,等着几个贴心的人。又或者,什么都不用说,只一个人悄然享用,就是极好,极好的了。

02

高品质烤纸凸显鱼肉美味

追鱼记采用芬兰硅油双面烤纸,耐烤度耐热度,耐高温高达250度。别看只是薄薄一层纸,竟然由植物硅油层、芬兰原木浆层、植物硅油层三层构成,避免了焖烤过程中汤汁浸湿纸张,最大程度保障鱼肉的美味和鲜度,不含荧光粉,漂白剂,通过1509001,565/FDA认证,不仅获得国内检测通过报告,得到美国FDA认可,欧盟、加拿大、美国等发达国家都在广泛使用。

03

隔纸焖烤独特风味惹人爱

美食能参与一个人的记忆,那些酸甜苦辣咸,在漫长岁月里愈发显得珍贵万分。纸包鱼的味道,是一包鱼肉在纸里咕嘟咕嘟,将熟未熟时飘来的香气,那种对鱼肉本身最初的爱恋,在纸包打开之时,成为对追鱼记纸包鱼最初的印象。

它是一种将传统烤鱼和纸上烤肉结合的食物,味道也是兼具纸上烤肉和烤鱼的美味。鱼肉和配料,在几乎是全密封的纸中相互融合、渗透,成就了纸包鱼的焦香鲜美,外酥里嫩。恰是吃鱼时节,恰好遇见你,追鱼记是我们共同的记忆,犹如纸包鱼的美味在心底历久弥新。

当工作了一天的人们走出办公室,三五好友纷纷相约着前去觅食,纸包鱼往往是他们的首选。

卸下一天的疲惫,忘掉烦恼和忧愁,就这样在纸包鱼、小龙虾、烧烤这三剑客的唇齿诱惑中和朋友的胡侃中消磨着大半时光。

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